Menu à 46 €uros

 

Amuse bouche

 

Duo de foie gras (médaillon et foie gras poêlé)

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Etoile de rougets, émulsion d'anchois

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Noisette de cerf, sauce poivrade

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Assiette de fromages régionnaux

Ou

Fromage blanc à la crème / coulis de fruits rouge

 

 

Ronde de desserts gourmande